把黄油放入炒锅中，小火加热至融化，加入玉米粒。
开中小火，把玉米粒搅匀，当有玉米粒爆开，盖上锅盖。中间不可以开盖！
把火关小，不断转动炒锅，当所有玉米粒爆完后关火。
另起一小锅，加入奶油和糖，小火加热。不断搅拌，至冒泡变微黄浓稠。
将奶油糖浆倒入爆米花中，搅拌均匀，倒入不粘烤盘中晾凉即可。