五彩糯米蛋

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作者: 紫兮283283
丰富而有层次的口感!咸香适宜!

用料

五彩糯米蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材: 糯米,提前泡3小时以上。 五花肉,提前做出来的,切丁。 香菇,胡萝卜,切丁。 豌豆,提前开水煮熟。

步骤 2

别家用的咸鸭蛋。我用的,生咸鸡蛋。用✂️戳洞,小心掰开一个洞。倒出蛋清,留下蛋黄。

步骤 3

把糯米,五花肉,玉米,豌豆,胡萝卜,香菇放在一个大碗里,加入盐,蚝油,拌匀。

步骤 4

一个个耐心灌入。用勺子装就好。用勺柄捅一捅。尽量装实。

步骤 5

用锡纸包好。开洞处始终朝上。

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步骤 6
步骤 6

放锅里,蒸。大火烧开后,中火40-50分钟。

步骤 7

用刀切两半,用勺子吃。 或者,剥皮,吃。

步骤 8

五花肉的香,豌豆的绵,糯米的口感……很丰富,很过瘾!

五彩糯米蛋的小贴士

蒸的时候,也尽量让开口处朝上

菜谱创建时间:2018-01-23 08:18:55
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