大米先用水泡45-50分钟
在泡米的时候可以切香肠片；洗蔬菜；胡萝卜切小圆片，奶油白菜开水汆一下，香菇开水汆一下沥干水份备用。
大米泡好后沥干水份，倒入铸铁锅中平铺然后加入400g水，开大火沸汤后转最小火，盖上锅盖。
大米饭水份干了以后铺上腊肠，盖上锅盖焖3分钟，然后分别加入鸡蛋、香菇、胡萝卜，菜心再焖一分钟。
2勺李锦记蒸鱼豉油，几滴香油，再加一点直饮水做成酱汁，沿铸铁锅锅边加入酱汁，就可以开动啦