将五花肉解冻切片，笋衣解冻冲洗后沥干备用（如无存货，可按上述菜谱简介中关于五花肉与笋衣的做法操作，跳过冷冻环节）
热锅加入少许油，将生姜煸出香味后加入五花肉翻炒至金黄色后放入辣椒（也可不放）
加入笋衣翻炒一会后放入适量盐继续翻炒均匀
加入大蒜翻炒两分钟后加入少许酱油继续翻炒均匀即可
装盘享用，趁热吃真的香极了，超下饭！