猪肉切成比麻将块大一点的小块，冷水时就把肉放进去加热焯一遍
焯好的肉放电饭煲内加入葱姜蒜，酱油，料酒，盐，八角，香叶，草果。再加入热水没过肉块。
电饭锅煮饭键(我的电饭锅只有煮饭功能，如果你有炖肉功能可以试一试)，炖了20分钟左右后，断电，盖着盖子焖一晚上。这样肉的盐味什么的都进去了，而且肉比较软。第二天只要插电稍微加热后捞出来。
戴一次性手套把肉块捏碎，也可以用两个叉子把肉撕开，用叉子撕得比较碎，但是特别费时间和力气。
撕碎的肉放进面包机，加入细白糖(最好别用那种颗粒比较大的白糖)开启果酱功能。
程序完毕开盖看看肉松的程度，如果还比较湿不够碎就再次开启果酱功能。我没有用烤箱烤，直接用了2次果酱功能，效果很好，如图。
1.普通电饭锅炖肉的话，肉炖好后断电过夜能很好的入味 2.以上的生抽，酱油，盐，糖的量都是按口味量的，考虑到我要给孩子吃，所以味道都是偏淡，如果你觉得盐糖味道轻了，可以在面包机炒肉松时加适量的盐和糖。