山药紫薯切成丁。 大米淘净。一起下锅。砂锅可以,电饭煲最好。
刚开始肯定是淡蓝色,没关系。在出锅5分钟前滴入几滴白醋立刻变色。
1 柠檬汁也可以 一定不要多几滴就可以。 2 备用材料的时候如果不急用盐水泡上山药,防止变黑。 3 紫薯多一点更好。