高筋面粉、牛奶、鲜奶油、鸡蛋、酵母、盐、糖放入面包机内搅拌成团后再分次放入切成小块的黄油
面团搅拌程序完成后，发酵至三倍大
取出，排气整形成八个小面团
搓成长条擀成薄片，刷上一层融化的黄油，尽量擀得细长，越薄层次越多，成品口感也就越柔软香甜
再撒上一层甜椰丝，卷成长条，尽量卷紧，一边扯长一边卷
放入长方形的烤盘里。或者用9x9的方烤盘排列在一起，无论啥形状可以按个人喜好选择。盖好保鲜膜做第二次发酵
二次发酵完成后，面包表面刷蛋液，烤箱预热350度烤10分钟再降至325度烤10分钟
脱膜放置网架上待凉
松软香甜，很有层次感
这是9x9烤盘烤的，其实排列在一起烤出来的面包更加柔软
你也可以做成 （可颂 ） Croissant那样的形状
做法：把小面团搓成锥子形状
擀成一头尖一头宽的薄片，再刷油撒甜椰丝
一边扯一边卷才会卷得很紧实
面包版 croissant 🥐
1⃣️同样的做法也可以做成9x4的吐司🍞. 2⃣️我用的King Arthur bread flour，如果用不同牌子的面粉需要自我调整干湿度