1、将大米、薏米用水洗净，浸泡20十分钟。如果想吃的更营养一些，可以根据自己的喜好添加不同粮食。但不建议放太多的豆类，不然与蔬菜混合后的口感会不太好。
2将香菇洗净或泡发，如果是泡发的香菇，泡发香菇的水不要倒掉，备用。西红柿洗净后，把蒂挖掉，整个放到开水里把皮烫掉。
3、将泡好的米倒进电饭煲，只放日常焖饭水量的一半（根据实际情况而定），可用泡香菇的水呦。放入鹰嘴豆（忘了拍，罐头的那种就可以），把除了西红柿之外的所有的食材切成丁，铺放到米上，最后将拨剥好皮的西红柿放在正中。视个人口味放入适量的盐、老抽、生抽、蚝油。盖上锅盖，坐等焖熟。
4、饭熟后，趁热将闷好的食材翻拌在一起，就大功告成了。香气扑鼻。