绵绵绵吐司

除黄油以外的所有材料混合均匀，打至扩展阶段，加入黄油继续打至可以拉出手套膜。

一发：28度，80%湿度 面团发酵至两倍大，手指沾面粉插入面团拔出手指，洞洞略有回弹，保持肚脐眼形状不变，则发酵完毕。

面团均分成3份，滚圆盖保鲜膜松弛30分钟

松弛后第一次擀卷，继续松弛20分钟。

第二次擀卷，2.5圈为佳，底朝下放入吐司盒。