准备食材，鸡胸解冻，香菇泡发
鸡胸、姜、胡萝卜和香菇都切小块
把鸡胸、姜、胡萝卜和香菇都放入料理机，加入少许的盐，和一点点橄榄油搅拌成肉泥。
把肉泥做成肉丸，放在烤盘上。 我是用两把勺子相互捣鼓出来的椭圆丸子
放入烤箱，上下180℃烤25分钟
烤完冷却一会就可以吃了
1、鸡胸作为主料，香菇和胡萝卜如果不喜欢，可以用其他蔬菜来替换，比如木耳芹菜、马蹄……应该也不错。 2、烤好的丸子吃不完放冰箱，第二天热一下就可以吃了。