参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：牛油果50克、香蕉20克、奶酪20克、黄油10克、鸡蛋1个、吐司2片（我和宝宝两人的量） 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
熟到恰到好处的牛油果，外壳是黑绿色的，对半切开，剥除牛油果果皮。 麻麻们挑选牛油果，可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。要选择软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，如果果肉已经出现黑斑，就不要再吃了。 牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄。
果肉放入碗中，轻压成泥状，如果牛油果还比较硬，可以用料理机打碎。
香蕉去除外皮，捣成香蕉泥。
香蕉泥加入牛油果泥中，搅拌均匀。
鸡蛋打入碗中，充分搅打均匀。
将吐司四个边边切掉，留中间部分，这样做出来的口感会更松软。
先在吐司上涂上一层牛油果香蕉泥。
均匀的撒上一层奶酪碎，继续抹上一层牛油果香蕉泥。
吐司上面再加一片吐司盖好。
用刷子均匀地刷在吐司表面刷上一层蛋液，双面和四边都要刷上蛋液。
平底不粘锅开小火，放入黄油，黄油融化后，继续放入吐司。 一定要是小火慢煎，太大火不容易控制，容易焦。
煎至金黄翻面，为保证将蛋液煎透，煎完双面后，可以将吐司的四个侧面分别煎片刻。
沿对角线切开小块，颜值高，营养丰富的西多士就做好了，可以拿去给宝宝食用了。
所有过程做下来也就15分钟，绝对不会再多了！超级适合用来做早餐，为宝宝带来不一样的营养盛宴。 如果还是对牛油果的挑选存在一些小问题，可以看看我之前写的 牛油果香蕉奶羹 ，在公众号；宝宝辅食达人的对话框里回复牛油果，详细教你如何挑选牛油果。 制作小要点：1.牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄。 2.一定要是小火慢煎，太大火不容易控制，容易焦。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878