制作汤底:锅中放入少许油,锅烧热后加入洋葱爆香,洋葱变成金黄色后,加入虾米炒出香味,然后放入800ml水和娃娃菜。煮开后关后备用即可。
调秘制酱料:碗中放入黑胡椒、蜂蜜、韩国辣酱、生抽、辣椒面,拌匀后待用
摆锅!娃娃菜切成2cm左右的块,均匀的放在锅底,防止糊锅。接着摆上所有的配菜,记住要在中间留一个小洞放泡菜和酱料。
留出来的小洞先放泡菜,然后放酱料。接着把刚刚煮的汤沿着配菜倒入锅中(千万别从中间放酱料的地方倒,因为那样就不美观了)
最后就是开火煮啦!辛拉面和粉丝可以等锅开后吃到中间的时候再下。那样味道更浓郁!记得要把辛拉面的酱料包也倒下去!保证好吃到舔碗