白胖子奶油蜜红豆饼

全部材料除蜜红豆外加在一起，筷子搅拌成絮状，然后将面团揉至光滑静置15分钟。有时间的也可以采取一发。

静置好的面团均匀分割成六份，轻揉收成圆形。

压扁边缘擀薄包入适量蜜红豆。像捏包子一样收口。收口在下。滚圆。

将每个饼胚稍按扁。发酵到1.5或者2倍大。冬季我是放烤箱发酵的。

发酵好的饼胚表面拿小刷子轻轻刷一层水。洒上黑芝麻。注意不要把饼胚刷破了。不然分分钟泄气给你看！T﹏T

起锅倒入一点油拿刷子刷匀。油不能多了。薄薄一层就行。放入饼胚，全程小火，一面煎至微黄后翻面。双面都再刷一点点油。

来回翻几次。看见饼鼓鼓的，双面金黄就是好了。

趁热吃吧！好满足。