萝卜丝小咸菜

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作者: 笛妈美食
早晚喝粥喜欢吃点咸菜,外面卖的多少会有些添加剂,自己做的干净卫生无添加 我做菜总喜欢凭着感觉来 觉着咋好吃就咋来😜 所以用料也没那么讲究 多少随意,没那么严格😁 温馨提示 萝卜丝晾晒表面稍微有点干 腌好之后的口感是脆的 萝卜丝晾晒半干有弹性蔫软的状态 腌好之后的口感很劲道 李锦记味极鲜做出的味道很赞👍 颜色也很好 海天味极鲜的味道也很不错 颜色稍微深一点 还可以放一些五香粉 花椒粉!

用料

萝卜丝小咸菜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净切成丝放盆里,撒些盐腌制5小时左右

步骤 2

攥干多余的水份,晾晒七八个小时(表面有点干就可以了)

步骤 3

准备干净的密封罐,把萝卜丝装里

步骤 4

开始熬汤,锅里加油(稍微多一点),放入所有调料小火炸香

步骤 5

倒入酱油烧开后三五分钟关火,用漏勺把调料捞出倒掉

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步骤 6
步骤 6

熬好的汤凉透以后装入罐子里密封好 一定要凉透 凉透 凉透!

菜谱创建时间:2018-01-29 12:56:27
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