准备好所有材料 黄豆头一天晚上泡，炒菜前把黄豆煮熟
起锅烧油放入肉末，炒至变色放入葱姜蒜辣椒，倒入少许料酒煸炒均匀
倒入生抽，老抽煸炒均匀
放入雪里红翻炒
放入黄豆
买来的雪里红不咸的话，可以加入少许盐翻炒均匀，出锅
煮黄豆时可加入一点盐，这样黄豆吃起来比较入味儿