牛肉切成小块，与姜片一起焯水（冷水），水开后去血沫，捞出来放在切好的洋葱末里，加入生抽拌匀。
西兰花切块后焯水（开水烫一下就行）
食用油热锅后，先炒牛肉洋葱，洋葱香炝出后加入西兰花，加入盐炒匀，出锅啦！