1.蛋黄蛋白分离，蛋黄加入细砂糖，玉米油拌匀
2.取三分之一蛋黄糊加入甜菜汁。筛入40克低粉拌匀
3.剩下的蛋黄糊加50克牛奶，筛入70克低粉拌匀
4.取步骤3加了牛奶的蛋黄糊一半，加入半个牛油果拌匀
蛋白打到大泡，加砂糖，砂糖分三次加，打蛋器速度先慢再快再慢
蛋白打发好以后，分三份跟蛋黄糊混合
5.八寸模具上刷一层油，一勺原味的，一勺甜菜根的，在一勺牛油果的，一层层加上去
6.第一次做，勺子没舀好，边上滴到，用牙签从外往里拉花，拉花也是第一次做～～
7.表面蒙上保鲜膜，隔水上锅蒸40分钟，看情况，中间没熟的话再加时间
8.因为模具抹油了，热的也很容易脱模
9.趁热切块享用吧