菜心洗净去掉老根。 锅中加水烧开，放入菜心焯水一分钟左右。
把焯过水的菜心控水，切成小丁。
锅中放花生油烧热，放入葱末炒香。
放入菜心翻炒。
加入适量清水(最好是沸水)。
烧开后打去浮沫，放入枸杞，加盐、胡椒粉、鸡精调味。
出锅装碗中就可以开吃啦！
菜心可以换成自己喜欢的任意蔬菜