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香酥鱼排（超简单空气炸锅版）
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作者：
樱桃仙丹
用料
香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤
步骤 1
买回来的鱼肉都有大冰壳，要完全化透，用水反复清洗几次，注意别洗坏了，然后抹干水份，平铺待用
步骤 2
用湿手指沾如图的盐量，一面鱼的量
步骤 3
沾盐的手指轻点鱼身，让盐均匀的点在鱼片上，然后再用手指来回抹鱼排，让盐均匀，注意盐不能多，太多就失去鱼的鲜美了 （鱼片两面都这么做，以下步骤都是两面)
步骤 4
两面撒上白胡椒粉，再抹少许蚝油
步骤 5
撒上黑胡椒碎后腌制15-20分钟
步骤 6
鱼改刀成小块，准备全蛋液和面包糠
步骤 7
把鱼块在蛋液里沾一下，在面包糠里沾满面包糠
步骤 8
炸锅预热200度，5分钟，预热的炸锅，食物放里后能锁住水分， 拿出炸锅，刷少许油，防沾
步骤 9
把鱼块平铺摆放在锅里，
步骤 10
200度10分钟
步骤 11
10分钟后取出炸锅，
步骤 12
轻轻翻面，翻后表面刷少许油，
步骤 13
200度5分钟，根据鱼的量适当调整时间
步骤 14
炸好后立即取出炸锅，以免锅的余温把鱼烤糊，装盘
步骤 15
香吧，😍，配上番茄沙司吃味道更赞
步骤 16
看看小沣哥的眼神儿😄😄
步骤 17
小沣哥吃的好香
菜谱创建时间：2018-02-02 12:29:57
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