橙子削皮，不要削到白皮部分
蛋加糖，打匀混合，不要发
像这样，流水状
粉类过筛，搅拌均匀
加入削好的橙子皮及橙子汁，拌匀（我是用手挤比较不麻烦，看个人）
加入已融化黄油（微波炉叮30秒）分三次加入拌匀
拌均匀呈流水状
1.准备表花袋，及高脚杯 2.套进杯里 3.将面糊倒入后拿个封口夹夹紧
冷藏一夜或是5小时
烤盘上涂黄油，确保每个口都有抹到黄油
每个口撒入点低筋粉后铺平 四边轻敲烤盘会变均匀，把多余的在倒掉
确保每个位置都有铺到低粉
先烤箱预热190度，再挤入面糊 九分满，不能很满会炸开
放入烤箱190度13分钟，边角四周都变色即可。
拿出后等待个1-2分后脱盘
玛德琳要放冷后或隔一天再吃，风味比较好