雪花酥的详细,真的比牛轧糖好吃哈~

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作者: 子瑜妈妈
一直想做但还没做的雪花酥,这次抽空终于把它给做了。尝后的感觉是,真的比牛轧糖好吃哈!过瘾!接下来上做法。

用料

雪花酥的详细,真的比牛轧糖好吃哈~的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

用不粘炒锅,下入黄油,化成液体,火力开小点;

步骤 3

下入棉花糖

步骤 4

炒制半融化状态

步骤 5

加入奶粉;(我用了我儿子喝的婴儿奶粉,供参考。网上买的烘焙用的奶粉肯定是可以的;)

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步骤 6
步骤 6

炒制如图,没有大的棉花糖颗粒了

步骤 7

倒入小饼干(小饼干我是网上买的,直接搜雪花酥用饼干);

步骤 8

倒入熟的花生碎(坚果的种类还可以更多);

步骤 9

倒入蔓越莓干;

步骤 10

翻炒裹匀;

步骤 11

选择不粘烤盘、硅胶牛轧糖模,或者如我,用小木框,底下垫了油纸,倒入拌好的糖;(据说不粘烤盘最好用哦!)

步骤 12

盖上一张油纸,擀压平整;

步骤 13

基本晾凉后,揭去油纸,(太热的话是揭不下来的哦!会粘的。)

步骤 14

用刀四周划一圈,糖块就下来了;

步骤 15

筛上一层奶粉,(我儿子的奶粉好细腻~~)

步骤 16

切成小方块。这里每块的大小大概在1.5CMX1.5CMX1.5CM。

步骤 17

成品展示哈

菜谱创建时间:2018-02-03 16:09:06
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