芝士火腿软面包

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作者: 一月t
还没开启烘焙之路前,在超市老买这样面包吃。 感觉松松软软的挺喜欢的,就是里面的热狗干巴巴的不好吃,不过相对于我这个,我还是比较喜欢我做的😏 这个配方是六个量。糖不需要减量。 因为家里没有火腿,也懒得去超市,就在楼下便利店买了这款火腿,因为以前吃泡面时候吃过它😂有玉米,还挺香的,冷吃也不错。 当然有其他火腿更好,毕竟我这个很平民。 有肉松的话更好,在上面铺一层或者跟火腿放一起卷在里面 😄觉得做出来好吃就把方子留下了

用料

芝士火腿软面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外,所有材料一起揉出光滑面团 放入黄油揉,揉出手膜,揉好后容器盖保鲜膜发酵, 我的鸡蛋去壳50g,面团用了25g,剩下的25g留着后面给面团刷蛋液用

步骤 2

用手指搓一个洞,面团不回缩就是发酵好了 取出面团揉下排出气泡

步骤 3

在桌面沾少于面粉防粘,一点点就好了 面团分成六份,每份约78g 面团揉圆,保鲜膜松弛10分钟,这时候准备火腿

步骤 4

把面团擀长、薄薄的。宽度比火腿宽些。 火腿放在面团2cm处,方便卷起来,卷的时候卷紧点。 两边收口:捏下面团合起来,把多余的面团朝下固定

步骤 5

放入烤箱进行二次发酵 烤箱下面放一大碗煮开的水

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步骤 6
步骤 6

大概40来分钟已经变大~~~😄拿出来拍个照~哈哈 这时候水已经冷了,在换一碗开水~

步骤 7

8分钟后~~~😄相比上图大了很多! 二次发酵完成~

步骤 8

发酵好后开始装饰 香葱切碎 轻轻刷一层蛋液☞放一层芝士☞在挤沙拉酱☞番茄酱☞香葱 烤箱170度上下火20分钟出炉

步骤 9

香喷喷的芝士火腿就做好咯~~~ 一出炉我就吃了两个😄感觉比外面卖的好吃!

步骤 10

面包特别软,特别香😍 一口下去又软,火腿还有玉米香,哈哈

步骤 11

这款火腿虽然很平民,但是配上这样面包真的很好吃!😄 当然,你有好吃的火腿也行,我这是懒跑楼下便利店买的😂因为以前拿来吃泡面觉得还可以😂😂😂

步骤 12

手机像素就只能这样了 吃吧~~~😁

步骤 13

😄

芝士火腿软面包的小贴士

芝士又忘记提前解冻了😂😂😂这记性……不过不影响

菜谱创建时间:2018-02-04 20:49:56
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