准备食材：鸡蛋一个、小油菜 3叶、胡萝卜一小段、鲜虾 2只、玉米淀粉 2 g；
虾去头，挑出虾线；
小油菜热水中焯1分钟；
胡萝卜切片，同样焯熟；
另起锅，锅内放入两片姜片，把虾煮2分钟；
胡萝卜切小丁、小油菜切碎、虾切碎，备用；
鸡蛋液打散，加入玉米淀粉拌匀；
把预备好的所有食材倒入蛋液中，搅拌均匀；
平底锅刷一层薄薄的亚麻籽油（核桃油等都可以），全程小火加热；
待锅热后倒入鸡蛋液，迅速将锅左右画圆的晃一晃，将蛋液摊成蛋饼；
待一面蛋液凝固后翻面，继续煎熟；
最后用平底铲辅助，把蛋饼趁热卷起来；
最后切成合适的大小就可以给宝宝吃啦~
鲜虾杂蔬蛋卷 get ✔
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