虾是做成虾滑的状态，去皮去虾线后用刀面碾平，用刀背剁，用刀背！这样会比较上筋口感好一些。家里没有料酒了所以加了适量姜葱，加一个蛋清搅匀备用
香菇洗净去根后简单粗暴剁碎，其实香菇很好剁成这个状态
牛肉洗净切条后剁成大粒状，倒入生抽继续剁剁剁，加入葱花碎剁剁剁
三原料混合😄加了七八圈现磨胡椒，加一小勺花椒粉，加适量盐，加四勺花生油一勺香油「普通汤勺」
和匀～买现成的馄饨皮开包！多的可以冻起来