萝卜糕

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作者: 芝士虾滑yu
某一天,母上大人买了5块钱的的萝卜糕给我吃,感动的不要不要的,可是。。。。这个萝卜糕全是粉。。。。。。 哇!原来萝卜糕有萝卜的?!😂 卖糕的阿姨刀工真好啊! 能把材料切的和头发丝似的,真厉害,佩服佩服 幸会我视力好👧,不然就看不到了😂 本菜谱根据方主家人口味制定,大家可以根据自己家人口味就行合理改良

用料

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

把材料A里面的虾米,冬菇,瑶柱泡20分钟,然后清洗干净,把原来的水倒了,加入新的水,把他们泡透。 (水不要倒了,用来煮萝卜,好鲜甜的)

步骤 2

把材料A的东西全部切碎,备用

步骤 3

把萝卜的四分之一刨丝 剩下的萝卜四分之三切条 把材料B的东西全部加入到锅里,煮沸腾

步骤 4

把切碎的材料A放入锅里爆香

步骤 5

把材料C调成浆

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步骤 6
步骤 6

把爆香的材料A倒入材料B

步骤 7

材料AB关火,分三次加入材料C (每加入一次,要搅拌均匀)

步骤 8

如果材料ABC变成浓稠的状态就可以了

步骤 9

入锅蒸30分钟到一个小时

萝卜糕的小贴士

冬菇是加了好吃很多的,但是加了没有那么耐放,如果自己吃,5天内吃完的话,就加冬菇吧,加了冬菇好吃很多的 如果送人的话,就不要放了 如果不怕胖的话,买一点点肥猪肉,爆一点点猪油,把猪油和猪油渣和材料A一起放进材料B里煮,会香很多的

菜谱创建时间:2018-02-07 17:31:28
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