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姜粿（姜果）
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作者：
Decade0502
用料
姜粿（姜果）的做法步骤
步骤 1
生姜用小刷子刷洗干净。风干水分。
步骤 2
称好生姜，红糖，糯米粉，糯米酒（高度酒）重量备用。
步骤 3
生姜用料理机，或者榨汁机搅碎，越碎越好。我用的是榨汁机，汁跟渣到后面混合起来！
步骤 4
也可以用料理机打碎，加入糯米酒打成糊。
步骤 5
生姜，红糖，糯米粉，糯米酒放入厨师机搅拌混合就成了。
步骤 6
做好后用保鲜袋装起来放冰箱冷藏！
步骤 7
热锅，刷薄油。捏一小块压扁放入锅内。小火慢慢煎熟，记得小火！要翻面！两面煎至金黄。趁热吃吧😊
姜粿（姜果）的小贴士
红糖可以换成白砂糖。个人觉得红糖会更好。糖的用量可以多一点。按照个人喜好，这个方子糖的用量吃起来不是很甜！喜欢吃甜的可以多加点！还有糯米酒也可以多加100克左右。
菜谱创建时间：2018-02-08 11:52:48
