给出的量可以做两人份。大米糯米薏仁莲子混合后浸泡6小时或隔夜，沥干放入锅中。
加入豆浆和水，小火熬煮45分钟，或者高压锅20-30分钟。
山药去皮切片蒸熟，约15分钟，用叉子碾成泥，加入煮好的粥中充分混合。
出锅，用热水浸泡过的枸杞装饰，配上一碟凉菜，完美！