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小零食柚子皮糖（香元条）
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作者：
嘴馋也是一种动力
用料
小零食柚子皮糖（香元条）的做法步骤
步骤 1
将柚子皮切成薄片
步骤 2
加入2勺食盐和适量清水
步骤 3
用手抓多几下，使清水变成黄色（这一步可以把柚子皮上的脏东西清洗出来）
步骤 4
抓完后用手把水挤干
步骤 5
再加入清水泡上三天，记得每天换一次水！
步骤 6
将高压锅内放入冰糖和少量的水
步骤 7
开大火将冰糖和水融合！
步骤 8
放下柚子皮搅拌，让每片柚子皮都沾到糖水。
步骤 9
保持大火，继续搅拌，只要看到有流动的水就继续煮
步骤 10
煮到倾斜锅子时里面没有水流出，就关成最小火继续翻炒
步骤 11
此时到了最要有耐心的一步了，继续保持小火翻炒，最好是用筷子，锅铲会粘！
步骤 12
炒成柚子皮上都有糖霜了就可以了！炒干了会有点硬，我比较喜欢湿润点的！
小零食柚子皮糖（香元条）的小贴士
1.一定要有耐心 2.记住大火转小火是什么时候
菜谱创建时间：2018-02-09 23:34:53
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