米粉我用的是干粉。用热水泡软，黄瓜，老火腿切丁。豆芽菜清洗。鸡蛋打散。小香葱切末
锅到入植物油烧热，把黄瓜，虾仁，老火腿，煸香，出锅。再倒入植物油烧热，依次倒入鸡蛋，豆芽菜炒熟。再把米粉倒入锅中翻炒，再次添加蚝油生抽小香葱，口味重的可以添加盐。最后把老火腿，黄瓜虾仁放入。翻炒均匀。可出锅。