香蕉豆奶鸡蛋苹果饼（无面粉）

鸡蛋打散备用。 苹果切薄片备用。

香蕉切段和豆奶一起用料理机打成糊。

将香蕉豆奶糊倒入打散的蛋液中搅拌均匀。

不粘锅倒入少量橄榄油后预热。转小火，用汤勺舀鸡蛋香蕉豆奶混合液到平底不粘锅。在饼上放置少许苹果薄片。

饼基本成型后小心翻转（避免苹果掉下来或者饼破裂）。