香煎--金枪鱼扒

洗净鱼扒，用毛巾或厨房用纸吸干血水残余，然后用生抽，糖柠，檬汁腌制30分钟

不沾锅热油，鱼扒腌制好后沥干酱汁，双面粘生粉，放入锅内煎，每面煎1到2分钟。

煎好后出锅，递上柠檬汁，就可以开动了。