蜂蜜煎三文鱼配青豆烩饭

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作者: 小何桃嘎嘣

用料

蜂蜜煎三文鱼配青豆烩饭的做法步骤

步骤 1

烹饪前半小时把三文鱼柳从冰箱里取出来回温。用厨房用纸把三文鱼表面的水分擦干,在三文鱼四面撒上少许盐调味。

步骤 2

把蜂蜜、生抽、老抽、醋和柠檬汁倒入碗中,加入切碎的蒜瓣,混合均匀备用。

步骤 3

把蜂蜜、生抽、老抽、醋和柠檬汁倒入碗中,加入切碎的蒜瓣,混合均匀备用。

步骤 4

倒入前面混合好的调料汁,继续煮一分钟左右至酱汁浓稠,把三文鱼四面都裹上酱汁后盛出。

步骤 5

准备青豆烩饭。把洋葱切成小丁,加热一个煮锅,小火融化黄油,放入洋葱丁炒至变色。

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步骤 6
步骤 6

加入淘洗干净的米炒均匀,加入一汤勺高汤,慢慢搅拌,等米饭把高汤完全吸收后继续加入一汤勺高汤搅拌。重复这个步骤,每次等米饭吸收了汤汁就再加入一勺高汤,直到米饭煮熟。

步骤 7

最后再加入一勺高汤,同时加入青豆搅拌均匀,加点盐和黑胡椒调味,再煮三分钟就可以离火出锅了。

步骤 8

将烩饭盛入盘子内,把三文鱼摆在饭上,最后淋上煎三文鱼的酱汁即可。

菜谱创建时间:2018-02-13 16:31:02
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