把鸡蛋和糖混合,打至糖融化,之后加入牛奶搅拌均匀,再加入低筋面粉,搅拌均匀,制作成原味面糊
将20g水和8g可可粉混合,搅拌均匀,制成可可酱;融化32g黄油,和之前调好的原味面糊混合;分出260g面糊倒入可可酱中,搅拌均匀,制成可可面糊
预热博饼机2分钟,沾取原味面糊,制作原味千层饼皮,可以做5张左右
沾取可可面糊,制作可可千层饼皮,可以做10张左右
把32g糖、1.5g盐、70g奥利奥饼干碎、与500g奶油混合打发,制作千层蛋糕奶油夹层
在千层饼皮上挤上奶油,抹平
可可千层与原味千层交替铺放,在最上面一层筛上可可粉
在蛋糕上挤上奶油,把饼干、蛋卷、麦丽素放上去作为装饰即可,冷藏1个小时开吃!
最后做好拍照发圈😁😝