首先找到一个大龙虾，去头去尾，剥离虾肉，清洗干净.
将龙虾肉切成丁，放入黑胡椒颗粒、生抽、花椒、麻椒抓匀，滴几滴香油，保湿.将龙虾头与尾部的壳放进大锅蒸熟，大约20分钟
蒸好后摆盘，开始炒龙虾肉，黄油热锅，蒜瓣对半切开下锅，微煎，下龙虾肉，炒熟，出锅，在拧一些黑胡椒颗粒，放到盘子里就好