首先：把热锅凉油，等油加热6分时，将葱花和蒜末下到锅里（不要等到锅冒烟再放，不然会烧焦的），再将芹菜梗下入，翻炒入味 第二步：将菜花，藕丁放入锅中翻炒至七分熟 第三步：将郫县豆瓣酱放入两勺左右，放入生抽，翻炒，放入少量盐。（豆瓣酱和酱油都带有咸味，这时候可以尝一下再决定放入盐的量，避免味咸） 第四步：将切好的菠菜放入锅中，翻炒一分钟左右就可以起锅啦。 好吃的藕丁菠菜花就做好啦！ Enjoy😁