麻辣八爪鱼

除去内脏，清洗干净。

放入水中，变色捞出。

热油，加入葱、姜、蒜、辣椒、蚝油翻炒一下。

加入辣椒酱

再放入八爪鱼，倒入啤酒，大火烧开。