水果萝卜一根，薄薄地削皮
切成三毫米左右的片
再切成小片，并用盐腌制一个小时
腌制后萝卜会出很多水，把水倒掉。然后用清水冲洗萝卜片，并攥干一点儿。放在一旁控水
按照你的口味放调料，为了掩盖萝卜的辣，我多放了糖和醋。
把萝卜放到调料汁里拌均匀
放在冰箱里，两天后就可以吃了，酸甜爽脆，又没有了萝卜的生辣，十分清爽清淡。