雪地鸡

鸡腿肉切碎，材料腌制。南瓜倒角切以前，去死整成圆形，边角料切丁。南瓜蒸15分钟。放上豆腐。鸡肉抓淀粉，油，炒，放入配件。最后放在豆腐上。

豆腐要常温，温度要比南瓜低。这菜，是突发奇想，食材很配搭。