宝宝最爱的鲜虾小星星馄饨

Name: 宝宝最爱的鲜虾小星星馄饨
Ingredients: 一斤鲜虾; 一根胡萝卜; 一把干香菇; 一包（用不完的）馄饨皮; 1个鸡蛋; 一勺生粉; 5片姜; 3瓣蒜; 小半勺盐; 1勺酱油; 1瓶盖料酒

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作者：如花特洛夫斯基

宝宝爱吃虾但是很挑嘴包大馄饨她常常把馅吃了皮留下或者把皮吃了馅留下综合了几次的馅料改进又充分利用了馄饨皮最终有了现在的小星星馄饨一口一个一顿15个不是事就是包起来太费功夫了不过只要孩子吃得好还是值得的我不是什么专业人士做饭也比较随意所以东西用量全凭感觉差不多即可

用料

宝宝最爱的鲜虾小星星馄饨的做法步骤

步骤 1

先准备好需要用的东西图片里少了生粉忘记放大家记得准备就好香菇泡发鲜虾去头去尾去腹背两根虾线胡萝卜去皮蒜剥皮准备

步骤 2

胡萝卜擦丝后剁碎香菇挤净水分剁碎（香菇水留着）虾用料理机打泥或者手工剁茸我一般自己剁

步骤 3

姜蒜切末热油爆香油就平时炒菜的量就行下香菇和胡萝卜翻炒放一点盐炒至胡萝卜变软香菇有香味基本上就是炒熟

步骤 4

虾蓉加一勺生粉一个蛋清半瓶盖料酒一瓶盖生抽将胡萝卜香菇晾凉后拌入馅料（一定要放凉啊不然虾就熟了）

步骤 5

刚刚的香菇水拿出加三勺分次拌进馅料顺同一方向搅拌搅匀到各个材料充分混合馅料粘稠注意水别加太多

步骤 6

混沌皮一切四

步骤 7

用小勺子将馅包进皮里

步骤 8

两边对对折向中间挤如图

步骤 9

然后封口把四边捏紧完工

步骤 10

然后一直包就行了就是费工夫一斤虾大概包了150个左右这样包馅多所以用不太多皮

宝宝最爱的鲜虾小星星馄饨的小贴士

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菜谱创建时间：2018-02-21 04:38:19

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