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南瓜椰浆可可布丁(无糖)的做法

南瓜椰浆可可布丁(无糖)

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作者: emiatncl
emiatncl
自从成了糖妈妈,最痛苦的就是戒掉各种面包甜食,也一直想办法做一些自己能吃的小零食。老南瓜虽然是甜的,但富含纤维,适量食用对血糖影响不大。这里我的可可粉加的很多,有苦味,可以按自己喜好减量,或者没有糖尿病的朋友可以加糖或者蜂蜜。

用料

南瓜椰浆可可布丁(无糖)的做法步骤

步骤 1

老南瓜去皮切块,放进碗中,盖上盖或保鲜膜,在微波炉里叮5-10分钟,直到南瓜蒸熟变软。

步骤 2

吉利丁片用冷水浸泡

步骤 3

在蒸南瓜的同时,在每个玻璃罐里(共6个)放5g燕麦片,倒入椰浆,刚好没过燕麦片。

步骤 4

剩余的椰浆倒入蒸好的南瓜中,稍微搅拌一下,加入泡好软化的吉利丁片,继续用勺子搅拌,直到吉利丁片完全融化。

步骤 5
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将南瓜椰浆和吉利丁片的混合物倒入搅拌机,加入可可粉和香草精,搅拌至顺滑。然后倒入刚才准备好的6个玻璃罐中,放进冰箱冷藏至少2小时后食用。

菜谱创建时间:2018-02-21 13:39:40
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