杭椒对半切，怕太辣的可去籽 干红辣椒切小段 毛肚丝用清水洗下（我买的是半熟毛肚，是已经处理过的了，你们买的生毛肚的话，就需要自己煮熟切丝） 起油锅，放入豆豉和干红辣椒段，翻炒出香味 放杭椒，炒至发软，放入牛肚，并放酱油和一点糖，一起翻炒至入味即可