好吃又简单的炒茄子

将茄子切成条状，放进微波炉加热四到五分钟至熟。

热锅入油，加入尖椒，蒜，花椒炒香。将热熟的茄子倒入锅中翻炒均匀。加一勺生抽半勺醋翻炒均匀，起锅前加适量盐和糖调味即可。