原味玛德琳蛋糕

黄油隔水融化冷却。

蛋液糖粉混合均匀，T45粉和泡打粉混合过筛，再加入黄油、柠檬屑混合均匀，入冰箱冷藏3小时，至少不低于1小时。

烤箱预热，上火190度，下火170度，用汤匙分到模具中，约八分满。烤15分钟。根据各自烤箱而调整时间。

慢慢膨胀变成小胖子。

晾至微热时，小心掰出。