黑芝麻是一种非常健康的食材，购买的时候注意看看有没有杂质。制作之前先干锅炒熟放凉
再和细砂糖一起放入料理机里打碎使用
黄油隔水融化成液体，没有黄油也可以直接使用猪油。差别在于使用黄油具有淡淡的奶香味
把液化的黄油倒入黑芝麻粉里搅拌均匀，放入冰箱冷冻一会。
在馅料冷冻的时候可以边制作糯米团，糯米粉加入四十度左右的水搅拌成絮然后揉成团使用
黑芝麻馅料冷冻得差不多就搓成圆球差不多是十五克一个，这个需要根据喜好决定。糯米团是三十克一个
把黑芝麻馅料包起来密合封口，该汤圆的大小有如乒乓球。可以自行调节弄小一点
传统的做法汤圆是必须在竹编的圆簸箕里慢慢摇滚成圆，担是现在一般的家庭都已经没有了。所以你把汤圆放置一个盒子里撒点糯米粉，摇晃滚圆即可。
锅烧水加入适量的砂糖，水开后就能煮了。
一个象征团圆 圆满的元宵汤圆就做好了，
味道非常的不错试试吧
元宵汤圆的大小请根据喜好决定，水的话一定要是温水然后酌情加入。