牛肉炒刀削面

牛肉让肉档老板帮忙切薄片，用淀粉，黑胡椒，生抽先腌制十分钟，然后加入少许油拌均匀，静置十五分钟。（用油最后腌制的牛肉很嫩很嫩）

青椒红辣椒，洋葱切条（不爱切太细，感觉口感差了一点） 西红柿切小块

烧一大锅水煮面，煮熟面后空干水分，加入一点油拌匀，防止粘。

烧热锅，冷油快速炒牛肉，盛出备用。锅底留油炒洋葱，青椒，红辣椒，西红柿。

加上刀削面和牛肉，炒均匀，倒入生抽，盐。炒匀盛出。