蒜香瑶柱豆腐粉丝汤

粉丝事先泡软，嫩豆腐切块用盐水煮一下。香菇切片，菠菜切段。

锅里用麻油炒香蒜末、葱花、小米椒，倒入生抽、蚝油炒匀。

倒入两大碗开水，放入豆腐、粉丝、海带、瑶柱、玉米粒、菠菜、香菇中火煮十分钟。

最后倒入水淀粉让汤变浓稠一点，尝咸淡放盐、白糖和2勺陈醋搅匀即可。