酸汤水饺的酸汤

先做油泼辣子：油入锅至冒烟，浇在辣子面和和白芝麻上。

香菜，蒜苗，虾皮放入碗里，加醋。倒入放凉的油泼辣子备用。

水饺下锅煮好，连汤一起加入备好的酸汤碗里，再加味极鲜！即可。