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空心麻球
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作者：
爱淼宝贝
用料
空心麻球的做法步骤
步骤 1
糯米粉、粘米粉、白砂糖、开水、白芝麻
步骤 2
糯米粉粘米粉混匀
步骤 3
把糖倒入开水里融化（糖的量可以自己调整）
步骤 4
把糖水慢慢加入粉里快速搅拌
步骤 5
速度要快
步骤 6
揉成不软不硬的面团（太软太硬都不好定型）
步骤 7
保鲜膜盖上醒10分钟左右
步骤 8
不软不硬的面团
步骤 9
分成一个个小面团
步骤 10
裹上白芝麻后拿在手里滚动，让芝麻粘的更紧
步骤 11
锅里倒油，油要没过麻团，开小火加热后放入麻团（全程小火）
步骤 12
麻团会慢慢变大，慢慢上浮
步骤 13
等浮起来时，拿捞子在麻团上轻轻往油里按，这是空心关键
步骤 14
麻球会越来越大，这时往里按的力气大一些，如果按扁了先别动，它自己自然会再鼓起来的，假如你再按就鼓不起来了
步骤 15
一直到颜色变深，不再变大时差不多就炸好了，可以捞出来了！
步骤 16
捞出来控干油
步骤 17
转换装到盘子里
步骤 18
圆滚滚的芝麻球😝😝😝😝
步骤 19
😝😝😝
步骤 20
😝😝😝
步骤 21
忍不住来一口😝😝😝
菜谱创建时间：2018-03-02 20:29:43
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