用APP打开
民国·养胃养颜的美龄粥的做法

民国·养胃养颜的美龄粥

396人浏览 28人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 路卿卿
路卿卿
美龄粥之缘起: 据说有段时间宋美龄女士不思饮食,府里大厨专为她研发出一款粥。宋美龄吃了觉得神清气爽,很是喜爱。再后来逐渐流传至民间,正是这一碗可开胃消食、滋补养人的美龄粥。 到底是怎样一碗粥,叫民国女神也爱不释手?

用料

民国·养胃养颜的美龄粥的做法步骤

步骤 1

把糯米和粳米以2:1比例混合,凉水泡发至少两小时。

步骤 2

铁棍山药洗净蒸熟,去皮后压碎成泥。

步骤 3

煮锅中倒入豆浆和凉水,中火烧沸,再放泡好的两合米,搅拌均匀,煮至沸腾后拌入山药泥,转小火熬煮约20分钟,期间不时以顺时针方向画圈搅拌,防止糊底。

步骤 4

煮至粥汤浓稠细致,落几粒冰糖调味,最后撒枸杞点缀。

民国·养胃养颜的美龄粥的小贴士

煮够火候的粥吃起来是核桃酪一样的口感,娇俏且清爽,养胃兼养颜。

菜谱创建时间:2018-03-03 08:19:28
打开App收藏