葡萄干戚风蛋糕杯

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作者：绕圈圈icy

用料

糖霜（蛋黄）

糖霜（蛋白）

白醋或柠檬

葡萄干戚风蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

将蛋黄，糖霜，花生油，牛奶到入容器，用手动打蛋器搅拌融合至无油星

步骤 2

将低筋粉倒入搅拌

步骤 3

手动打蛋器

步骤 4

面糊

步骤 5

蛋清到入几滴白醋用电动打蛋器搅拌分三次加入糖霜

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步骤 6

步骤 6

蛋白至干性无泡状态即可时间不宜过长

步骤 7

将蛋白分三次加入面糊翻炒式搅拌均匀搅拌时间不宜过长避免消泡倒入小杯放适量葡萄干（我这个量是九分满12个中杯）

步骤 8

放入烤箱170度20分钟

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2018-03-03 14:40:44

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